| AMANITA PHALLOIDES |
Cappello color verde o color marrone chiaro, lamelle bianche, e' il fungo piu tossico che si conosca in quanto mortale, I sintomi compaiono sempre tardivamente (anche 24-36 ore dopo l'ingestione).
Organo principalmente danneggiato è il fegato. Attenzione: la presenza di lumache sul fungo non è indice di commestibilità, da evitare assolutamente, anche in caso di sopravvivenza i danni al fegato sono irreversibili. |
|
| MORCHELLA ELATA |
Cappello spugnoso marrone vuoto, attenzione e' fungo commestibile, ma solo da cotto, per la presenza di sostanze tossiche
termolabili. I funghi raccolti possono essere anche essiccati. Hanno un sapore
forte ed aromatico. Si consiglia comunque di lascirlo perdere. |
|
| HYGROCYBE PUNICEA |
Cappello conico di un bellissimo color rosso scarlatto talora tendente all'arancio, fungo molto comune nei prati è commestibile ma di poco pregio. |
|
| AGARICUS BISPORUS |
Fungo prataiolo di color bianco, buon commestibile anche crudo in insalata. Viene coltivato in tunnel chiusi. |
|
| BOLETUS EDULIS |
Cappello color nocciola con diverse sfumature chiare o scure, nei nostri boschi predilige l'abete rosso ed il faggio, anche se cresce ovunque, ottimo commestibile. |
|
| RUSSULA EMETICA |
Fungo velenoso, cappello color rosso, provoca dolori all'apparato gastro-intestinale, che spariscono dopo alcune ore anche se meglio ricorrere alla lavanda gastrica. |
|
| TRICHOLOMA SQUARRULOSUM |
Cappello grigio per questo fungo commestibile, ma solo per i più esperti in quanto facilmente confondibile con il velenoso Tricholoma pardinum, se ne consiglia la non raccolta. |
|
| BOLBITIUS VITELLINUS |
Cappello conico giallo, questo fungo non e' commestibile, si consiglia di osservalo e basta anche perche e' facile vederlo spuntare nel letame. |
|
| CANTHARELLUS CIBARIUS |
Fungo dal cappello a forma di coppa, ottimo commestibile assieme al porcino è il fungo più ricercato e consumato, in cucina viene impiegato in svariati modi. |
|
| PEZIZA VESICULOSA |
Insieme di coppe gialle-giallastre, fungo non commestibile cresce principalmente nel letame. |
|
| SUELLUS LUTEUS |
Fungo commestibile con cappello color marrone intenso, che non ha somiglianza con nessuna specie velenosa, in alcune valli ricercato in altre ignorato.
|
|
| CORTINARIUS ORELLANOIDES |
Attenzione e' una specie mortale, cappello color mattone questo fungo colpisce il rene, le cui funzioni vengono del tutto compromesse costringendo, in caso di
sopravvivenza, all'emodialisi a vita od al trapianto renale. |
|
| MACROLEPIOTA PROCERA |
Fungo commestibile molto ricercato, cappello che va fino a 30 cm di diametro e che viene impanato o cotto alla brace. |
|
| HIRNEOLA AURICULARIA |
Fungo commestibile ma che comunque nelle nostre valli viene ignorato, cresce a lingue sui tronchi. |
|
| AGARICUS AUGUSTUS |
Fungo anche questo ignorato anche se commestibile, cappello tondo bruno e' molto ambito in natura da insetti e parassiti. |
|
| GALERINA MARGINATA |
| Attenzione e' una specie mortale, che per fortuna non viene quasi mai raccolta per le sue dimensioni piccole. |
|
| AMANITA CAESAREA |
Fungo commestibile anche se nelle nostre valli viene ignorato, dal cappello arancio e' molto bello da osservare. |
|
| TRICHOLOMOPSIS RUTILANS |
Fungo non commestibile giallastro, che si osserva sui tronchi in stato di decomposizione. |
|
| BOLETUS LURIDUS |
Fungo non commestibile che viene spesso confuso con gli altri commestibili della sua specie, e per questo molto raccolto per sbaglio dai non esperti, per fortuna i danni si limitano in alcuni casi a sporadici malori che passano presto. |
|
| MACROLEPIOTA RHACODES |
Non commestibile viene spesso raccolto e da qui si segnalano casi di intossicazione frequenti. |
|
| ARMILLARIA OSTOYAE |
Funghi commestibili che dalle nostre parti vengono comunemente chiamati chiodini, crescono ovunque nella tarda estate e inizio autunno. Ottimi sotto olio. |
|
| ROZITES CAPERATA |
Fungo non commestibile dal cappello giallo,si e' scoperto che ha il potere di concentrare la radioattivita presente nell'ambiente. |
|
| BOLETUS SATANAS |
Il nome dice tutto su questa specie velenosa mortale, pultroppo dai non esperti viene confuso spesso con gli altri boleti. |
|
| AMANITA PANTHERINA |
Attenzione mortale, cappella scura e riflessi violacei, i suoi sintomi attaccano prevalentemente il sistema nervoso centrale. |
|
| PHALLUS IMPUDICUS |
Fungo non commestibile dalla forma particolare. |
|
| LACTARIUS DETERRIMUS |
Fungo commestibile anche se non raccolto nelle nostre valli, con cappello color rossiccio. |
|
| SARCODON IMBRICATUM |
Fungo molto comune e commestibile, dalla forma spugnosa si essicava e veniva fatta farina per aromatizzare le minestre. |
|
|